近期已有多人中招！专家：食用野生蘑菇堪比“生命开盲盒”

梅雨季节阴雨连绵，野生蘑菇如雨后春笋，那一顶顶“红伞伞、白杆杆”看似可爱，实则“暗藏杀机”。近期，武汉大学人民医院（湖北省人民医院）接诊多名野生蘑菇中毒重症患者，并尽全力成功救治。专家提醒：广大市民别贪“口福”，勿买、勿采、勿食野生蘑菇。

6月中旬，家住湖北英山的李先生误食了野生蘑菇后，出现剧烈呕吐和腹泻。紧急到当地医院抢救。然而其病情在一天内急剧恶化，肝酶指标飙升至正常上限的200倍，凝血系统濒临崩溃，中毒第3天甚至出现肾衰症状。危急时刻，家属立即把李先生转至武汉大学人民医院抢救。

6月13日，该院重症医学科Ⅰ科王璐副主任医师接诊后了解到，李先生食用的野蘑菇是鹅膏菌属的一种。该毒蘑菇含有的鹅膏菌又称为“蘑菇界死神”，其含有的鹅膏毒肽具有极强的肝脏损害：引起弥漫性肝细胞坏死、肝脏正常细胞结构消失，严重者出现急性肝衰竭；凝血功能障碍可导致弥散性血管内凝血，进一步发展为多器官功能障碍，危及生命。

眼见李先生病情危急，专家团队立即为其量身制定治疗方案，通过一系列的解毒+护肝（血浆置换、血液灌流）、改善凝血功能、脏器保护等重症高级别救治手段，3天后李先生肝功能指标明显好转，凝血功能趋向正常，同时也恢复了食欲，暂时脱离了生命危险。

王璐副主任医师表示，鹅膏毒肽对肝脏的损害堪称“毁灭性”，一旦进入人体，便会引发弥漫性肝细胞坏死，使肝脏正常细胞结构遭到破坏。我国确定的剧毒鹅膏菌的种类有12种，其中致命鹅膏、灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏是导致死亡的主要种类。

此外，鹅膏毒肽化学性质异常稳定，无论是高温烹饪、低温冷冻，还是长时间日晒，都无法破坏其毒性，即便经过煎炒煮炖、晒干保存等加工处理，依然毒性不减。我国含鹅膏毒肽蘑菇中毒死亡人数超过蘑菇中毒总死亡人数的90%。

专家提醒：食用野蘑菇，堪称“生命开盲盒”。有的患者中毒后“翻江倒海”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的出现“小人国一日游”，出现眼前“小人”跳舞、耳边魔音贯耳等幻觉；有的则是“多器官崩坏型”，肝衰、肾衰、凝血功能崩溃，死亡率高达30%-60%。野蘑菇中毒还有致命陷阱——“潜伏期”，其时长从数分钟到十余天不等，容易漏诊或误诊，错失救命黄金期。

王璐副主任医师建议市民，切勿食用自采或来历不明的野生蘑菇。一旦误食出现中毒症状后，牢记“五个要”来保命：一要立即拨打120，及时就诊；二要迅速用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部进行简易催吐，大量饮用温开水或者淡盐水；三要饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克；四要避免对已晕迷的患者向其口中灌水，防止窒息；五要保留中毒发生前食用的野生菌样品及呕吐排泄物，以备专业机构检验后供医疗救治参考。

来源：极目新闻

编辑：姜蕾

审核：陈唯一

终审：黄翼